Vitamine

Vitamine

Vitamine sind essentielle Stoffe, die der Organismus für eine Vielzahl von lebensnotwendigen Funktionen benötigt. Sie können nicht vom Körper hergestellt werden, sondern sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Die Bestimmung von Vitaminen wird zur Beurteilung des Ernährungsstatus, des Fütterungsmanagements und bei bestimmten Krankheitsbildern herangezogen.